根據文件記載，一九三九年「幾名愛狗人共同商訂狗展大計」，力邀本地知名人士擔任評判。
翌年，這個已具雛型的狗會，舉辦了另一次狗展。但不久日本侵華，香港淪陷。日據時代，香港的純種狗，變得「無影無蹤」。
香港光復後，四十多名愛狗人士在四七年九月，假香港酒店成立香港狗會(本會)。本會在四八年舉辦第一屆狗展，贊助人包括前任港督葛量洪爵士、Denis Boyd上將、Erskine將軍、Robertson準將、Webster空軍司令官。一九四八年，本會成為英國狗會屬會，當時英國狗會秘書Buckley先生就此發信給本會名譽秘書Howell先生。

接著五十年，狗展愈辨愈成功。在香港賽馬會慷慨襄助下，歷屆狗展大多在兩個馬場舉辦，雖然間中亦會移師其他場地。狗展的宗旨一直不變，但性質精益求精，由初時的「放狗同樂日」，進展到今天的細膩表演。對真正愛狗人士來說，娛樂性不減當年；對抱有好奇心想加深瞭解狗隻的人士來說，高質素狗展，勝過舊式的表演。最近擔任評判的一位女士，談到全場總冠軍狗隻時，讚揚該狗隻「達到世界標準」，她又多謝本會給她「評審該狗隻的殊榮」。本會由於屬非商業性質，間中亦會出現財政虧損，但這無損香港狗會推動狗隻利益的成就。

過去五十年，只發生過一宗不愉快事故：一九七四年，一隻拉布拉多獵犬襲擊另一隻北京狗，雖然名譽獸醫努力施救，北京狗最終傷重死亡。另外有一次天公不做美，玩具犬冠軍狗展舉辦當日，遇上颱風Brenda襲港，令參賽狗隻數目大減。

一九四八年，全港只有一百隻登記純種狗，狗展入場費成人二元，小童和軍人一元。一九四九年，港督收到請願信，請求頒令禁止食狗肉，事緣一名資深繁殖人兼裁判與參展人拒絕送愛犬來港參展。同年瘋狗症肆虐，九龍半島的狗隻，不准渡海到港島參展。結果，參展狗隻的數目不到一百隻。而一九五零年更停辦狗展。幸好，在嚴格執行先進的防疫措施後，瘋狗症逐漸受到控制；今天，沒有有效狗牌和針紙的狗隻，不得參展。

本會現址是在一九七零年六月以用六萬八千元購入，之前有人建議租用會址但遭否決。同年的春季狗展，參展的狗隻數目達二百九十四隻。一九七二年，本會的純種狗和冠軍狗證書，獲全球十八個狗會承認，包括：澳洲、比利時、巴西、東非、法國、德國、印度、新西蘭、瑞士、加拿大、丹麥、荷蘭、意大利、摩納哥和馬來西亞。此外，本會又獲世界狗協(Federation Cynologique Internationale)接納為會員。

本會歷屆延攬了多名政界和司法界高官要員，他們對推動本會的發展，貢獻宏大。

本會在香港的屬會，包括德國狼狗會、沙皮狗會和香港牧羊犬會。本會為沙皮狗擬就國際標準，令全球的狗世系添一新員。一九八九年，沙皮狗標準寄了給世界狗協。本會理事會最近擬訂的標準，印在本刊物內。即使在香港，沙皮狗血統亦一直不獲承認，直至一九九四年，到了第四代的沙皮純種狗，才獲本會頒發證書。沙皮狗會一直致力推動血統標準，又發揮橋樑作用，與世界各地血統狗會連繫起來。本會代表多次擔任中國大陸狗展評判。

要登記狗隻和參展狗隻數目維持增長，實在非常困難，因為多年來，本港一直不利於飼養狗隻，先有瘋狗症，繼之而來的，是七十年代的「清潔香港運動」，由於放狗愈來愈困難，當時不少狗主和繁殖者唯有減少飼養狗隻和減少繁殖狗隻。到了最近，公共屋大力執行「不准飼養狗隻」規定，大量狗隻(及其他寵物)霎時間被遺棄及/或遭毀滅。

香港政權移交，本會改變很小，但與中國狗會的聯繫，則更趨緊密。在中國，狗主的數目與日俱增。在最近一次亞洲畜犬聯盟聯會，本會代表被問到香港回歸中國後，本會近況如何，對將來有何展望，以下是本會代表講辭的摘要：

「一九九七年三月，亞洲畜犬聯盟會議在港舉行，席間有人問到，本港主權移交，由英國殖民地轉為中國特別行政區，會有甚麼影響。本會的回應是，根據中英雙方就香港主權移交所發表的聯合聲明，以及按照基本法(作用猶如香港特別行政區的『小憲法』規定，香港對本身事務有高度自主權。除了國防和外交外，香港特別行政區政府在事務執行上有自決權。主權移交至今已屆一年，本人欣然宣報，所有預期都已落實，香港繼續有高度自主權。香港繼續以本身名義，參加國際體育及文化活動如亞運會、世界杯足球賽、橋牌、象棋等，有時甚至與中國隊對壘。」